Lactose(乳糖)を使ったポーター。

SWEET INSPIRATION

スウィートインスピレーション

Sweet porter

ABV 5.0%
IBU 15
COLOR Deep Brown
MALT Maris Otter , Munich , Caramunich , Caraaroma , Carafa , Roasted Barley , Melanoidin , Flaked Oats
HOP Willamette , Merkur

今回は麦芽にフォーカスしたビールを造ってみました。焙煎の度合いの違う麦芽を多層的に組み合わせることで香りに奥行きを持たせています。さらに乳糖を加えることで、スッキリとした仕上がりの中にほのかな甘味を感じていただける仕上がりとなりました。