ポートランドで作られたフレーバーソルトを使用したサワーエール。

SUMMER SALT GOSE

サマーソルトゴーゼ

Gose

ABV 4.9%
IBU 7
COLOR Pale Gold
MALT Wheat Malt, Pilsner Malt, Munich
HOP Merkur

これは日米のブルワリーのコラボレーション企画(Hood to Fuji)により実現したものです。僕たちは米国ポートランドのLEVEL BEERとのコラボで、GOSEと言われる塩とコリアンダーを使ったサワーエールを作りました。今回はポートランドで作られたピノ・ノワールのフレーバーソルトを使用しています。爽やかな酸味とほのかな塩味に、ピノ・ノワールとコリアンダーの香りが重なる、これからの季節にピッタリなサワーエールです。